Перец Коричневый Хабанеро чили (Brown Habanero Pepper)

  • Перец Коричневый Хабанеро чили (Brown Habanero Pepper)
  • Производитель: США
  • Модель: Brown Habanero Pepper (Коричневый Хабанеро)
  • Наличие: 15
  • 15.00 грн.

Описание / Особенности

Плоды созревают от зеленого до их окончательного шоколадно-коричневого цвета и обычно имеют длину 3-5 см. Плоские стены довольно тонкие и имеют фруктовый, цитрусовый почти аромат, хотя и дьявольски острый до 350'000 единиц Scoville.

Помимо чрезвычайной жгучести этот перец обладает поразительной урожайностью. В каждом узле при цветении он образует от 4 до 10 цветков и при благоприятных условиях может за один раз дать до 1000 и более плодов на кусте.

География / История

Перцы Habanero впервые возникли в Бразилии Амазония, прежде чем распространиться на север в Мексику и Карибский бассейн, где они и сегодня используются в местных блюдах и соусах.

Brown Habanero также известен как Черный Конго Black Congo, темный хабанеро, черный хабанеро, горячий шоколад в Сенегале и кубинский хабанеро, чтобы назвать несколько.

Кулинария / Факты

Этот перец широко применяют как свежим так и в сушеном виде как специя. Он является обязательным атрибутом Мексиканской кухни. Сразу хотелось бы добавить что его применяют в приготовлении острых соусов, при приготовлении различных мясных блюд.

Мексиканцы очень любят острую пищу. Туриста, заказавшего этот перец, местные жители начинают уважать. Перец Хабанеро входит в состав знаменитого соуса Tabasco, который по вышеупомянутой шкале считается одним из самых острых соусов на земле. Также делают домашний острый соус из смеси перца Хабанеро, Табаско и кайенского перца.

Популярная в Карибской кухне, она используется в чатни, соусах и маринадах и особенно хорошо сочетается с фруктами в сальсах.

Исследования показывают, что перец Хабанеро утоляет боль. При этом он не оказывает воздействие непосредственно на источник боли, а, скорее, помогает «переключиться» - вызывая жжение, позволяет забыть про боль.

Характеристики:

  • Род: Capsicum
  • Вид: Annuum
  • Сорт: Brown Habanero
  • Острота: 300'000 - 350'000 SHU
  • Сезон посадки: Весна-Лето
  • Глубина посадки: 0,5 см
  • Прорастание: 14-28 дней
  • Дни до зрелости: 58-85 дней
  • Освещение: полное солнце
  • Почва: плодородная
  • Тип удобрения: 4-6-8
  • Уход: умеренно-легкий
  • Высота растения: 40-60 см
  • Диаметр растения: 40 см
  • Цвет фрукта: желтый, реже красноватый
  • Размер фрукта: 3-5 см
  • Хранение фрукта: завернутым в бумагу до 15 дней при +5.

Написать отзыв

Примечание: HTML разметка не поддерживается! Используйте обычный текст.
    Плохо           Хорошо

Рекомендуемые товары

Перец Медуза перец (Medusa pepper)

Перец Медуза перец (Medusa pepper)

Описание / Особенности Перец Медуза (Medusa pepper) – представитель Capsicum annuum. Это сладкий, де..

15.00 грн.

Перец Анахейм чили (Anaheim Chili Pepper)

Перец Анахейм чили (Anaheim Chili Pepper)

Описание / ОсобенностиПерец Анахейм чили (ANAHEIM CHILI PEPPER) – представитель Capsicum annuum, так..

7.00 грн.

Перец Гигантский Красный (Giant Red New Spices Spicy Chili Pepper)

Перец Гигантский Красный (Giant Red New Spices Spicy Chili Pepper)

Описание / Особенности Гигантский Красный (Giant Red New Spices Spicy Chili Pepper) - это самый боль..

5.00 грн.