Перец Bhut Jolokia Black, Bhut Jolokia Chocolate, Bih Jolokia

Перец Bih Jolokia это межвидовой гибрид перца чили выращиваемый в Бангладеше и Индии, известный так-же как Bhut Jolokia, а в некоторых частях Ассама под именем Noga Jolokia, в честь свирепых нага-воинов.

В 2007 году книга рекордов Гиннеса подтвердила что Bih Jolokia самый острый перец чили в мире и его острота в 900.5 раз более жгуча чем у соуса Табаско и только в 2012 году его смог обогнать The Trinidad moruga scorpion, а в 2013 г. Bih Jolokia сместился на 3-е место.

В северо-восточной Индии, паста сделанная из этого перца размазываются на заборах и включается в состав дымовых шашек в качестве меры способной держать диких слонов на расстоянии от человеческого жилища. Еще дальше пошли ученые Индийской Организация оборонных исследований и разработок, в 2009 году они объявили о планах использовать перец Bih Jolokia для начинения ручных гранат, как не летального средства для борьбы с террористами и бунтовщиками.

Рейтинг по шкале Сковилла 329.100-1.032.310 SHU

Перец Bhut Jolokia Black - сорт является гибридом между Naga Bhut Jolokia из Индии и Pimenta De Neyde из Бразилии. Многие перцеводы пытаются получить устойчивую генетику, но пока что безуспешно. Каждый раз вы будете получать немного разные растения. В основном данные гибрида таковы: растение довольно крупное- 1,2 м высотой, плоды очень крупные по сравнению с другими видами Наги, почти черного цвета, некоторые с темно-красными прожилками. Слегка менее острые чем классическая Нага, но более сочные. Сорт очень интересен для выращивания из-за  своего уникального внешнего вида и нестабильной генетики- каждое растение обладает своими особенностями.

Рейтинг по шкале Сковилла 800.000-1.001.300 SHU

Перец Bhut Jolokia Chocolate - несколько лет назад признанный с большим отрывом как самый жгучий перец в мире, Bhut Jolokia также известен под несколькими другими названиями, Borbih Jolokia, Naga Jolokia, Nagahari, Naga Morich, Raja Mirchi и т.д. Плоды при созревании меняют цвет с зеленого на шоколадно-коричневый. Сорт возник и культивируется в северо-восточной Индии. Острота варьируется в зависимости от климатических условий. Растения, выращенные в сухих прохладных условиях, будут обладать менее острыми плодами, нежели те, что выращиваются в более влажных и жарких условиях. 

Рейтинг по шкале Сковилла 995,000-1,001,304 SHU