Перец Корона Епископа (Bishops Crown Pepper)

  • Перец Корона Епископа (Bishops Crown Pepper)
  • Производитель: США
  • Модель: Перец Корона Епископа (Bishops Crown Peppe)
  • Наличие: 1421
  • 15.00 грн.

Описание / Особенности

Корона епископа, Рождественский колокольчик, пери-пери, или Шляпа Джокера - перец, сорт видa Capsicum baccatum var. Pendulum. Перец назван так из-за своей специфической трёхлепестковой формы, напоминающую головной убор епископа.

Этот перец является достойным членом вида Capsicum Baccatum, в который входит перец аджи. Он имеет интересную форму, напоминающую корону епископа, отсюда и его название, и может быть очень острым с фруктовым привкусом. В зрелом состоянии он красный, его длина составляет около до 4 см, а ширина - до 7 см.

  • Сорт многолетний.
  • Лёгкий в культивировании.

География / История

Перец епископской короны назван в честь своей отчетливой формы, напоминающей епископскую корону. Хотя этот сорт встречается на Барбадосе, он может произойти из Южной Америки. Сегодня он также встречается в Европе, возможно, привезенный сюда португальцами из Бразилии где-то в 18 веке. Растение относительно высокорослое, достигает более полутора метров в высоту. Плодоношение обильное, от 30 до 50 плодов с трёхлепесткового вида основаниями. Плоды слабоострые в местах соприкосновения стенок с плацентой. Остальная часть плода имеет фруктовый аромат, несколько кисло-сладкий. Созревание от бледно-зеленого до красного цвета занимает около 90-100 дней после всходов. Сорт многолетний, после первого выращивания в грунте, куст такого перца можно пересадить в комнатный горшок и, обрезав чрезвычайно высокие стебли, выращивать зимой в комнатных условиях. Сорт очень хорошо переносит сухость воздуха.

У этого перца есть множество различных местечковых названий: Balloon pepper , Pimenta cambuci , Campane , Peri peri , Ubatuba cambuci, Aji flor, Orchid , Christmas bell Метки: Bishop's crown, Рождественский колокольчик, Balloon pepper, Pimenta cambuci, Campane, Peri peri,Ubatuba cambuci, Aji flor, Orchid, Christmas bell

Кулинария / Факты

Если вы ищете новый перец чили на каждый день, епископская корона - очень хороший выбор. Они приятно пряные и очень универсальные. И, что для многих является большим плюсом, их уникальная форма привлекает внимание на тарелке. Они привлекают внимание, оставаясь при этом очень съедобными.

Корона епископа измеряет широкий диапазон тепла от 5000 до 30 000 единиц тепла по шкале Сковилла. Сравните это с типичным перцем халапеньо, который в среднем составляет 5000 SHU, и вы обнаружите, что корона епископа может быть либо такой же горячей, либо в 6 раз более горячей. Это довольно широкий диапазон.

Когда он полностью созреет, вкус этого перца одновременно пряный и фруктовый. Когда они зеленые, они имеют более растительный вкус, хотя, когда они полностью созревают и созревают от зеленого до красного, проявляется более сладкий и фруктовый вкус. Попробуйте добавить их в сальсу или острые соусы, или обезвожив их, чтобы приготовить острые хлопья или порошки чили.

В самом остром виде он был бы более сопоставим с перцем серрано среднего уровня в тепле.

Сорт слабоострый со сладковатым пикантным вкусом. Его можно использовать в свежем виде в сальсе или салатах, а также сушить или мариновать.

Фруктовая сладость, напоминающая яблоко, - вот чего ожидать. У него очень приятный вкус, но не слишком сложный по вкусу перец по сравнению с другими чили. Это хороший перец чили «на каждый день» - не слишком острый и не слишком жирный, - который хорошо сочетается со многими блюдами.

Характеристики:

  • Род: Capsicum
  • Вид: Baccatum
  • Сорт: Bishops Crown Pepper
  • Острота: 5'000 - 30'000 SHU
  • Сезон посадки: Весна-Лето
  • Глубина посадки: 0,5 см
  • Прорастание: 14-28 дней
  • Дни до зрелости: 58-85 дней
  • Освещение: полное солнце
  • Почва: плодородная
  • Тип удобрения: 4-6-8
  • Уход: умеренно-легкий
  • Высота растения: 120 см
  • Диаметр растения: 40 см
  • Цвет фрукта: желтый, красный
  • Размер фрукта: 5-7 см / 3-4 см
  • Хранение фрукта: завернутым в бумагу до 15 дней при +5.

Написать отзыв

Примечание: HTML разметка не поддерживается! Используйте обычный текст.
    Плохо           Хорошо

Рекомендуемые товары

Перец Ахи Лемон (Aji Lemon Chilli)

Перец Ахи Лемон (Aji Lemon Chilli)

Описание / Особенности Растение перец Aji Lemon Chilli Лимонный Хабанеро - небольшой яркий лимонно-ж..

10.00 грн.

Перец Серрано (Serrano Hot Chili Pepper)

Перец Серрано (Serrano Hot Chili Pepper)

Описание / Особенности Перец Серрано (Serrano Hot Chili Pepper) – представитель Capsicum annuum и яв..

5.00 грн.

Перец Черная Кобра (Rare Black Cobra Chili Pepper)

Перец Черная Кобра (Rare Black Cobra Chili Pepper)

Описание / Особенности Black Cobra Pepper (Черный перец кобры) - безусловно, название говорит само з..

17.00 грн.