Перец Бхут Джолокиа Шоколадный (Chocolate Bhut Jolokia)

  • Перец Бхут Джолокиа Шоколадный (Chocolate Bhut Jolokia)
  • Производитель: США
  • Модель: Chocolate Bhut Jolokia
  • Наличие: 74
  • 20.00 грн.

Описание / Особенности

Растение Перец Бхут Джолокиа Шоколадный (Chocolate Bhut Jolokia) – редкий, естественный вариант Bhut Jolokia Red. Это представитель вида Capsicum Chinense, гибрид Capsicum chinense и Capsicum frutescens. До 2011 года это был самый горячий перец в мире с уровнем тепла от 800.000 до 1.001.300 USH. Этот перец чили в 125 раз жарче, чем Халапеньо! Сильные растения могут вырасти до 45-120 см. Плоды имеют уникальный аппетитный шоколадный оттенок. Вырастают в длину от 5 до 8,5 см и в ширину от 2,5 до 3 см. Как и другие Bhut Jolokia, перец любит тепло и влажность, но применив к нему особый уход, он будет хорошо расти в более прохладном климате. Время прорастания похоже на перцы Habanero, поэтому это займет больше времени, чем у других. Bhut Jolokia Chocolate имеет все характеристики Bhut Jolokia Red, но он намного слаще и восхитительнее. Это та же самая супер-острота, но с дымчатым сладким оттенком. Плоды при созревании меняют цвет с зеленого на шоколадно-коричневый. Он имеет тонкий аромат - немного слаще, с оттенком дымного - это напоминает другие «шоколадные» варианты чили, такие как шоколад habaneros и шоколадный скорпионный перец. Нежная вначале, острота Chocolate Bhut Jolokia очень обманчива. Призрачные перцы печально известны своим медленным ожогом, который накапливается со временем. При первом укусе, вы на самом деле ощущаете уникальные вкусы чили, но вскоре жгучая острота (примерно 30 секунд) проявляясь, продолжают нарастать примерно 30 минут. После того жгучесть очень медленно рассеивается. Специалисты постоянно спорят по вопросу – какой же чили острее шоколадный призрачный перец или типичный красный? Часто «шоколадные» разновидности чили имеют тенденцию к увеличению уровня остроты при долгом прибывании на стебле. Разумеется, жгучесть чили также меняется в зависимости от географии, в которой он выращивается, типа почвы, в которую он посажен, и даже растений, которые растут вокруг него. Действительно, перец Бхут Джолокиа Шоколадный (Chocolate Bhut Jolokia) – это уникальный перец по всем своим характеристикам.

География / История

Сорт возник и культивируется в северо-восточной Индии. Свое название Бхут Джолокиа Шоколадный (Chocolate Bhut Jolokia) получил из-за характерного насыщенного шоколадного цвета плода. Бхут Джолокиа Шоколадный известен еще и как Borbih Jolokia, Naga Jolokia, Nagahari, Naga Morich, Raja Mirchi. Не ожидайте найти шоколадный призрачный перец в вашем супермаркете. Острота настолько экстремальна, что большинство магазинов не будут закупать этот перец. Он очень редок.

Кулинария / Факты

Chocolate Bhut Jolokia используется с особой осторожностью. Перец восхитителен в экстремальных соусах для барбекю, горячих соусах и маринадах. Что такое вкус шоколада Bhut Jolokia? Это немного более фруктовый вкус с намеком на дым. Как вы можете использовать этот особенный чили? Как и с любым экстремально острым перцем, с Chocolate Bhut Jolokia следует проявлять большую осторожность. Ведь всего лишь одно простое прикосновение может привести к болезненному ожогу. Поэтому всегда используйте кухонные перчатки. Кухонные очки также очень рекомендуются. Перец занимает особое место в деревенских индийских и мексиканских блюдах, неся намек на дым. Прекрасный вкус перчик дает и в говяжьих чили или рагу. Одной щепотки перца-призрака может быть достаточно, чтобы оживить все блюдо. Помните, что Шоколадный Bhut Jolokia может выглядеть мягким по сравнению с обычным красным перцем, но он несет тот же самый высокий уровень жгучести. Будьте очень внимательны, пока не убедитесь, что получили безопасное соотношение вкуса и остроты.

Характеристики

  • Род: Capsicum
  • Вид: Chinense
  • Сорт: Chocolate Bhut Jolokia
  • Острота: 995'000 - 1'001'304 SHU
  • Сезон посадки: Весна-Лето
  • Глубина посадки: 0,5 см
  • Прорастание: 7-21 дней
  • Дни до зрелости: 100-125 дней
  • Освещение: полное солнце
  • Почва: плодородная
  • Тип удобрения: 4-6-8
  • Уход: легкий
  • Высота растения: 45-120 см
  • Диаметр растения: 2,5-3 см
  • Цвет фрукта: шоколадный
  • Размер фрукта: 5-9 см
  • Хранение фрукта: немытыми в закрытом полиэтиленовом пакете при +5.

Написать отзыв

Примечание: HTML разметка не поддерживается! Используйте обычный текст.
    Плохо           Хорошо

Рекомендуемые товары

Перец Рокото Локото Оранжевый  (Orange  Rocoto Locoto Capsicum Pubescens Pepper)

Перец Рокото Локото Оранжевый (Orange Rocoto Locoto Capsicum Pubescens Pepper)

Описание / Особенности Перец Рокото Локото Оранжевый (Rocoto Locoto Orange Capsicum Pubescens Peppe..

25.00 грн.

Перец Черная Нага (Black Naga Pepper)

Перец Черная Нага (Black Naga Pepper)

Описание / Особенности Black Naga является высоко-продуктивным растением. На нем развиваются огромны..

35.00 грн.

Перец Лава (Lava Caribe Hybrid Pepper)

Перец Лава (Lava Caribe Hybrid Pepper)

Описание / Особенности Перец имеет совершенно уникальный цвет. Цвет горящего, огненного красного пла..

35.00 грн.