Перец Пасилья чили (Pasilla Chili Pepper)

  • Перец Пасилья чили (Pasilla Chili Pepper)
  • Производитель: США
  • Модель: Черный перец Чили Pasilla Chili Pepper
  • Наличие: 28
  • 15.00 грн.

Описание / Особенности

Черный перец Чили (Pasilla Chili Pepper) - это разновидность чили-перца вида Capsicum annuum. Пасилла чили или чили негр - длинный цилиндрический перец с тонкой стенкой. Кожица у него темная, морщинистая. Часто перчик приобретает скрюченную форму, которая редко проявляется после высушивания. Цвет меняет, по мере созревания, от темно-зеленого до темно-коричнего. Pasilla Chili Pepper имеет богатый аромат чили. Вкус также подобен изюму, сладкий с оттенками какао и даже немного ягодный. Pasilla или «little raisin» правильно относить к высушенному перцу чилака. Чилака, когда она свежая, также известна как pasilla bajio, или как чилийский негр или «мексиканский негр» Размеры плода – до 20 см в длину и 2,5 – 4 см в диаметре. Они очень мягкие, по сравнению со значительной степенью перца. Он и чилака варьируются от 1000 до 2500 тепловых единиц Сковиля, хотя в конце созревания, перчик становится все горячее. В Соединенных Штатах производители часто неправильно используют «pasilla», чтобы описать поблано, другое, более широкое разнообразие перца, высушенная форма которого называется анчо. Распознать их можно по внешнему виду. Посмотрите на ширину чили. Анчо-чили более широкие, а перцы пасиллы более узкие. Перчики пасиллы темно-коричневые, когда они высушены, а поблано - с красноватым оттенком. Уход за перчиком довольно простой. Им нужно много солнца и умеренный полив.

География / История

Pasilla перец является родным для Южной и Северной Америки. Pasilla pepper был создан в регионе Пуэбла на юге Мехико. Pasilla означает маленький изюм, который был назван благодаря своей темной сморщенной кожице, которая напомиает изюм. Это высушенная форма Chilaca Pepper, которая является мексиканским чили, обычно используемым в различных блюдах.

Кулинария / Факты

Pasilla особенно используются в соусах. Они продаются целыми или порошкообразными в Мексике, США и Великобритании. Пасилла является частью «Святой Троицы» мексиканских сушеных чили, которые очень важны для соусов, а также входят в состав всевозможных аутентичных мексиканских блюд. Pasilla de Oaxaca - это разновидность копченой пасиллы из Оахаки, используемой в соусах. Обладая богатым дымчатым вкусом, пасилла часто встречается в сухой цельной форме или в виде порошка в мексиканских сальсах. Он также является фаворитом в сочетании с фруктами или уткой, морепродуктами, ягненком, грибами, чесноком, укропом, медом или орегано. Pasilla входит в состав множества специй. Как высушенный чили, он хранится в течение длительного времени, более года, пока перцы находятся в герметичном контейнере.

Характеристики

  • Род: Capsicum
  • Вид: annuum
  • Сорт: Pasilla Pepper
  • Острота: 1'000-2'500 SHU
  • Сезон посадки: Весна
  • Глубина посадки: 0,6 см
  • Прорастание: 10-20 дней
  • Дни до зрелости: 80 дней
  • Освещение: полное солнце
  • Почва: плодородная
  • Тип удобрения: 4-6-8
  • Уход: легкий
  • Высота растения: 100 см
  • Диаметр растения: 2,5-4 см
  • Цвет фрукта: темно-зеленый, темно-коричневый

    Размер фрукта:20 см

  • Хранение фрукта: в герметичном контейнере при температуре до +10.

Написать отзыв

Примечание: HTML разметка не поддерживается! Используйте обычный текст.
    Плохо           Хорошо

Рекомендуемые товары

Перец Черная Нага (Black Naga Pepper)

Перец Черная Нага (Black Naga Pepper)

Описание / Особенности Black Naga является высоко-продуктивным растением. На нем развиваются огромны..

35.00 грн.

Перец Черная бомба чили (Black Bomb Cascabel)

Перец Черная бомба чили (Black Bomb Cascabel)

Описание / Особенности Перец Черная бомба (Black Bomb Cascabel) – ботанически классифицируется как ..

0.00 грн.

Перец декоративный Пеппа, Фиолетовый Тангерин (Ornamental Pepper - Peppa Purple Tangerine)

Перец декоративный Пеппа, Фиолетовый Тангерин (Ornamental Pepper - Peppa Purple Tangerine)

Описание / Особенности Растение перец Фиолетовый мандарин (Ornamental Pepper - Peppa Purple Tangerin..

0.00 грн.