Перец Шотландская Шляпа (Scotch Bonnet Pepper)

  • Перец Шотландская Шляпа (Scotch Bonnet Pepper)
  • Производитель: США
  • Модель: Шотландская Шляпа (Scotch Bonnet Pepper)
  • Наличие: 48
  • 7.00 грн.

Описание / Особенности

Шотландская Шляпа (Scotch Bonnet Pepper) – представитель Capsicum Chinense. Известен как карибский перец. Само растение сильное, коренастое, примерно 60 см в высоту. Плоды перчика имеют около 4 см в длину и 2,5 см в диаметре. Кожица довольно тонкая, гладкая и блестящая. Уход за этим растением очень прост. Плодоносит непрерывно в течении полу года. Шотландские шляпы занимают от 100 000 до 350 000 тепловых единиц Сковиля (SHU). Это в 140 раз острее халапено. Шотландская Шляпа (Scotch Bonnet Pepper) обладает более сладким вкусом, чем хабанеро, с которым его часто путают. Его вкус, похож на помидор с небольшим намеком на яблоко и вишню. Это очень близко к хабанеро, поэтому, если вы попробовали хабанеро, у вас будет достойное представление о том, что ожидать от Шотландской Шляпы. Перчик придает мясным и другим карибским блюдам свой неповторимый аромат. Шляпки могут менять цвет по мере созревания от зеленого, желтого до красного. Форма этого знаменитого перца похожа на шляпку шотландца. От этого и произошло его название. Более ничего не напоминает Шотландию в этом перце. У него есть и другие имена, в том числе багамская мама, ямайский горячий. Это оригинальные перчики, которые украсят любой сад, а так же блюдо.

География / История

Шотландская Шляпа (Scotch Bonnet Pepper) родом с Карибских островов. Он имеет много разнообразных названий. Перчик встречается в Гайане, Мальдивских островах (где он называется githeyo mirus), Панаме (где он называется aji chombo) и Западной Африке. В основном он распространен на Ямайке. Его часто используют на островах Сент-Китс и Невис, Антигуа, Гаити, Гренада, Тринидад, Барбадос, на Каймановых островах, Суринаме и Коста-Рике в составе острых соусов, приправ и самых разнообразных блюд. Есть у него еще одно название из Йоруба в Нигерии - Ata rodo.

Кулинария / Факты

Шотландская Шляпа (Scotch Bonnet Pepper), с его сладким и фруктовым ароматом, полюбился многими ценителями во всех уголках мира. Применение его довольно широко. Более всего его используют в западноафриканских, антигуановых, киттианских, невинских, ангиланских, доминиканских, Сент-Лючианских, Сент-Винчентийских, Гренадианских, Тринидадских, Ямайских, Барбадосских, Гайанских, Суринамских, Гаитянских и Кайманских кухнях. Изготавливают горячие соусы и множество разнообразных блюд карибских рецептов. Он также используется в Коста-Рике и Панаме для приготовления риса и бобов. Из-за фруктового аромата лучше всего конечно же употреблять перчики в свежем виде. Так же они пригодны для заморозки, сушки, маринования и приготовления масла. Используют Шотландские Шляпки и для чили кон карне, начос, такос и фахитас. Он – не повторим!

Характеристики

  • Род: Capsicum
  • Вид: Chinense
  • Сорт: Scotch Bonnet Pepper
  • Острота: 100'000 - 350'000 SHU
  • Сезон посадки: Весна
  • Глубина посадки: 0,6 см
  • Прорастание: 14-28 дней
  • Дни до зрелости: 95 дней
  • Освещение: полное солнце
  • Почва: плодородная
  • Тип удобрения: 4-6-8
  • Уход: легкий
  • Высота растения: 40-80 см
  • Диаметр растения: 2,5 см
  • Цвет фрукта: ярко-желтый
  • Размер фрукта: 4 см
  • Хранение фрукта: завернутым в бумагу до 15 дней при +5.

Написать отзыв

Примечание: HTML разметка не поддерживается! Используйте обычный текст.
    Плохо           Хорошо

Рекомендуемые товары

Перец Персиковый Призрачный Скорпион Джея (Jay's Ghost Scorpion Peach Pepper)

Перец Персиковый Призрачный Скорпион Джея (Jay's Ghost Scorpion Peach Pepper)

Описание / Особенности Чрезвычайно острый перец. Плоды при созревании дают красивый персиковый цвет...

40.00 грн.

Перец "Холодный" острый (Chilly Chili Pepper)

Перец "Холодный" острый (Chilly Chili Pepper)

Описание / Особенности Chilly является декоративным перцем с плодами оранжевого и красного цвета. Ch..

20.00 грн.

Перец Санта Фе Гранде (Santa Fe Grande Guero Chili pepper)

Перец Санта Фе Гранде (Santa Fe Grande Guero Chili pepper)

Очень популярный сорт. Это высокоурожайный сорт. Производитель толстостенных конической формы п..

7.00 грн.