Перец Шотландская Шляпа (Scotch Bonnet Pepper)

  • Перец Шотландская Шляпа (Scotch Bonnet Pepper)
  • Производитель: США
  • Модель: Шотландская Шляпа (Scotch Bonnet Pepper)
  • Наличие: 48
  • 7.00 грн.

Описание / Особенности

Шотландская Шляпа (Scotch Bonnet Pepper) – представитель Capsicum Chinense. Известен как карибский перец. Само растение сильное, коренастое, примерно 60 см в высоту. Плоды перчика имеют около 4 см в длину и 2,5 см в диаметре. Кожица довольно тонкая, гладкая и блестящая. Уход за этим растением очень прост. Плодоносит непрерывно в течении полу года. Шотландские шляпы занимают от 100 000 до 350 000 тепловых единиц Сковиля (SHU). Это в 140 раз острее халапено. Шотландская Шляпа (Scotch Bonnet Pepper) обладает более сладким вкусом, чем хабанеро, с которым его часто путают. Его вкус, похож на помидор с небольшим намеком на яблоко и вишню. Это очень близко к хабанеро, поэтому, если вы попробовали хабанеро, у вас будет достойное представление о том, что ожидать от Шотландской Шляпы. Перчик придает мясным и другим карибским блюдам свой неповторимый аромат. Шляпки могут менять цвет по мере созревания от зеленого, желтого до красного. Форма этого знаменитого перца похожа на шляпку шотландца. От этого и произошло его название. Более ничего не напоминает Шотландию в этом перце. У него есть и другие имена, в том числе багамская мама, ямайский горячий. Это оригинальные перчики, которые украсят любой сад, а так же блюдо.

География / История

Шотландская Шляпа (Scotch Bonnet Pepper) родом с Карибских островов. Он имеет много разнообразных названий. Перчик встречается в Гайане, Мальдивских островах (где он называется githeyo mirus), Панаме (где он называется aji chombo) и Западной Африке. В основном он распространен на Ямайке. Его часто используют на островах Сент-Китс и Невис, Антигуа, Гаити, Гренада, Тринидад, Барбадос, на Каймановых островах, Суринаме и Коста-Рике в составе острых соусов, приправ и самых разнообразных блюд. Есть у него еще одно название из Йоруба в Нигерии - Ata rodo.

Кулинария / Факты

Шотландская Шляпа (Scotch Bonnet Pepper), с его сладким и фруктовым ароматом, полюбился многими ценителями во всех уголках мира. Применение его довольно широко. Более всего его используют в западноафриканских, антигуановых, киттианских, невинских, ангиланских, доминиканских, Сент-Лючианских, Сент-Винчентийских, Гренадианских, Тринидадских, Ямайских, Барбадосских, Гайанских, Суринамских, Гаитянских и Кайманских кухнях. Изготавливают горячие соусы и множество разнообразных блюд карибских рецептов. Он также используется в Коста-Рике и Панаме для приготовления риса и бобов. Из-за фруктового аромата лучше всего конечно же употреблять перчики в свежем виде. Так же они пригодны для заморозки, сушки, маринования и приготовления масла. Используют Шотландские Шляпки и для чили кон карне, начос, такос и фахитас. Он – не повторим!

Характеристики

  • Род: Capsicum
  • Вид: Chinense
  • Сорт: Scotch Bonnet Pepper
  • Острота: 100'000 - 350'000 SHU
  • Сезон посадки: Весна
  • Глубина посадки: 0,6 см
  • Прорастание: 14-28 дней
  • Дни до зрелости: 95 дней
  • Освещение: полное солнце
  • Почва: плодородная
  • Тип удобрения: 4-6-8
  • Уход: легкий
  • Высота растения: 40-80 см
  • Диаметр растения: 2,5 см
  • Цвет фрукта: ярко-желтый
  • Размер фрукта: 4 см
  • Хранение фрукта: завернутым в бумагу до 15 дней при +5.

Написать отзыв

Примечание: HTML разметка не поддерживается! Используйте обычный текст.
    Плохо           Хорошо

Рекомендуемые товары

Перец Ахи Лемон (Aji Lemon Chilli)

Перец Ахи Лемон (Aji Lemon Chilli)

Описание / Особенности Растение перец Aji Lemon Chilli Лимонный Хабанеро - небольшой яркий лимонно-ж..

10.00 грн.

Перец Анчо Поблано (Poblano Ancho Chili Pepper)

Перец Анчо Поблано (Poblano Ancho Chili Pepper)

Описание / Особенности Перец Анхо Поблано (Poblano Ancho Chili Pepper)- разновидность одного из самы..

6.00 грн.

Перец Шоколадный Каролинский Жнец(Carolina reaper Chocolate Pepper)

Перец Шоколадный Каролинский Жнец(Carolina reaper Chocolate Pepper)

Описание / Особенности Carolina Reaper Chocolate очень острый перец, будьте осторожны при обращении ..

40.00 грн.