Перец Серрано (Serrano Hot Chili Pepper)

  • Перец Серрано (Serrano Hot Chili Pepper)
  • Производитель: США
  • Модель: Серрано (Serrano Hot Chili Pepper)
  • Наличие: 28
  • 5.00 грн.

Описание / Особенности

Перец Серрано (Serrano Hot Chili Pepper) – представитель Capsicum annuum и является меньшей версией перца халапеньо. Растение достигает 60-90 см в высоту. Плоды перчика глянцевые, в форме пули, вытянутые 5-7 см в длину и примерно 1,2 см в диаметре. Хотя они, как известно, растут дольше, чем их собратья. Стенки плода - средней толщины. Цветовая гамма Serrano Hot Chili Pepper представлена красными, коричневыми, оранжевыми или желтыми плодами. Но скорее всего вы найдете именно зеленые стручки, как перец халапеньо. Причиной того является их отличительная особенность при созревании. Как и другие перцы чили, вы можете есть их в любое время в процессе выращивания, хотя вкусы будут меняться по мере их созревания. В конце концов, стручки серрано перестают расти, меняют цвет, от зеленого до красного, коричневого, оранжевого или желтого. Позже они упадут с растения и могут даже начать гнить на растении. Именно поэтому лучше всего выбрать перцы, пока они еще зеленые или когда они только начинают менять цвет. Перец Серрано (Serrano Hot Chili Pepper) довольно благодарное растение. Каждое может производить пятьдесят или более стручков перца. Они более горячие, чем их известный двоюродный брат, перец халапеньо, по шкале Сковилла 6.000-23.000 SHU. Но, несмотря на это, многие люди любят именно Серрано. Они считаются одним из наиболее ароматных острых перцев на рынке в целом, что определенно делает их настолько популярными. В уходе – довольно неприхотлив. Нуждается в большом количестве солнца, влажной почве, защищенности от ветра и большом количестве фосфорно-калийных удобрений.

География / История

Serrano Hot Chili Pepper имеет долгую и достойную историю в мексиканской кулинарии. Перец возник в мексиканских штатах Пуэбла и Идальго. Это один из наиболее часто встречающихся чили в этой области мира. Серрано очень ароматный, поэтому многие из самых знаменитых блюд в Мексике включают этот перец в качестве ароматизатора. Серрано перцы получили свое название благодаря тому факту, что область Мексики, где они главным образом распространены - мексиканские штаты Пуэбла и Идальго - невероятно горные. Слово «сьерра» означает гору на испанском языке. Поэтому название «Серрано» считается производным этого слова.

Кулинария / Факты

Serrano Hot Chili Pepper –один из самых популярных чили в мексиканской кухне. Специалисты и любители чили ценят его за насыщенный пряный вкус. Там, где халапеньо имеет приятный укус, серрано усиливает его. Тогда блюдо имеет свежий аромат, похожий на халапеньо. Serrano мясистые перцы, и потому - не лучший выбор для сушки. В сыром виде лучше всего употреблять перчик, когда он ещё зелёного цвета. Чаще всего Серрано солят, маринуют или добавляют в сальсы и соусы. Жареный Serrano Hot Chili Pepper является восхитительным и добавляется во многие блюда. Этот перец часто добавляют в известное в Мексике пико-де-галло.

Характеристики

  • Род: Capsicum
  • Вид: Annuum
  • Сорт: Serrano Hot Chili Pepper
  • Острота: 6'000 - 23'000 SHU
  • Сезон посадки: Весна
  • Глубина посадки: 0,6 см
  • Прорастание: 10-25 дней
  • Дни до зрелости: 100-110 дней
  • Освещение: полное солнце
  • Почва: плодородная
  • Тип удобрения: 4-6-8
  • Уход: легкий
  • Высота растения: 60-90 см
  • Диаметр растения: 1,0-1,3 см
  • Цвет фрукта: зеленый, оранжевый, красный
  • Размер фрукта: 2,5-10 см
  • Хранение фрукта: завернутым в бумагу до 15 дней при +5.

Написать отзыв

Примечание: HTML разметка не поддерживается! Используйте обычный текст.
    Плохо           Хорошо

Рекомендуемые товары

Перец Лисенок Чили

Перец Лисенок Чили

Описание / Особенности Растение Перец чили Лисенок (или Братец Лис) – очень оригинальное и довольно ..

5.00 грн.

Перец Халапеньо (Jalapeno pepper)

Перец Халапеньо (Jalapeno pepper)

Описание / Особенности Халапеньо является одним из сортов перца чили, который достигает средних разм..

5.00 грн.

Перец Мраморный Колокольчик (Marble Cascabel Hot Chili Pepper)

Перец Мраморный Колокольчик (Marble Cascabel Hot Chili Pepper)

Описание / Особенности Острый и очень редкий вид перца чили. Имеет среднего размера курглые плоды, ..

25.00 грн.