Перец Табаско (Tabasco Hot Chile Pepper)

  • Перец Табаско (Tabasco Hot Chile Pepper)
  • Производитель: США
  • Модель: Табаско (Tabasco Hot Chile Pepper)
  • Наличие: 15
  • 10.00 грн.

Описание / Особенности

Перец табаско (Tabasco Hot Pepper) - это разновидность чили-перца вида Capsicum frutescens. Перец получил наибольшую известность благодаря использованию его в соусе Табаско. Как и у всех сортов C. frutescens, растение tabasco имеет типичный густое разростание. Tabasco Hot Pepper имеет конические плоды длиной около 4 см. Изначально плоды перца бледно-желтовато-зеленые. По мере созревания перчики меняют цвет от желтого, оранжевого и до полного созревания - ярко-красного. Tabasco Hot Pepper оценивают от 30 000 до 50 000 по шкале уровней Сквивилля. Он является единственным перцем чили, чьи плоды «сочные», то есть они не сухие внутри. Плоды Табаско, как и все другие члены видов C. frutescens, остаются в вертикальном положении на кусте, а не свисают с их стеблей по мере созревания. Tabasco напоминают Болгарский перчик в миниатюре. Перцы имеют уникальный дымный аромат, который вносит свой вклад в отличительный вкус Табаско. Приспосабливаясь ко всем районам США, растения произрастают круглогодично. В безморозных районах растения могут жить в течение нескольких лет. Этот перчик легок в уходе. Контейнер – отличный вариант для компактного Tabasco. Перцы нуждаются в хорошо дренированной, богатой питательными веществами почве. В течении вегетационного периода необходимо постоянно поддерживать влажность почвы, а так же мульчировать ее. Даже легкий мороз может легко повредить перчик, замедлить рост и сделать пожелтевшей листву. Влажная погода (особенно в садах с тяжелой почвой) может вызвать грибковые заболевания, такие как листовые пятна. Растение Tabasco может вырасти до 1,5 м в высоту, с кремовым или светло-желтым цветком. Выращивать перчик можно даже дома, высаживая его в обычный цветочный горшок.

География / История

Всему миру перец Табаско стал известен благодаря сэру Макаленни, который почти 150 лет назад изобрел рецепт острого соуса Tabasco. Перцы названы в честь мексиканского штата Табаско. Начальная буква tabasco представляется в нижнем регистре, когда речь идет о ботаническом сорте, но при применении к мексиканскому штату или бренду горячего соуса Табаско, пишется с заглавной буквы. Большая часть запаса переца табаско стала жертвой вируса в 1960-х годах. Первый устойчивый сорт (Greenleaf tabasco) не выращивался до 1970 года.

Кулинария / Факты

Tabasco Hot Pepper имеет сочные плоды. Перцы имеют уникальный дымный аромат, который вносит свой вклад в отличительный вкус Табаско. Для приготовления соуса применяют созревшие красные плоды и недозревшие зеленые. У зеленого перчика мякоть плотная. У спелого плода под. кожурой она преобразуется в пасту. От степени зрелости перчиков напрямую зависит жгучесть соуса, поэтому существует «Зеленый Табаско» и «Красный Табаско». Эти два вида соуса несомненно отличаются друг от друга своими вкусовыми качествами.

Характеристики

  • Род: Capsicum
  • Вид: frutescens
  • Сорт: Tabasco Hot Pepper
  • Острота: 30'000-50'000 SHU
  • Сезон посадки: Весна
  • Глубина посадки: 0,6 см
  • Прорастание: 10-20 дней
  • Дни до зрелости: 80 дней
  • Освещение: полное солнце
  • Почва: плодородная
  • Тип удобрения: 4-6-8
  • Уход: легкий
  • Высота растения: 150 см
  • Диаметр растения: 1,5-2 см
  • Цвет фрукта: зеленый, красный
  • Размер фрукта: 4 см
  • Хранение фрукта: хранить немытые в закрытом полиэтиленовом пакете при +5.

Написать отзыв

Примечание: HTML разметка не поддерживается! Используйте обычный текст.
    Плохо           Хорошо

Рекомендуемые товары

Перец Коричневый Хабанеро чили (Brown Habanero Pepper)

Перец Коричневый Хабанеро чили (Brown Habanero Pepper)

Описание / Особенности Плоды созревают от зеленого до их окончательного шоколадно-коричневого цвета ..

15.00 грн.

Перец Черная бомба чили (Black Bomb Cascabel)

Перец Черная бомба чили (Black Bomb Cascabel)

Описание / Особенности Перец Черная бомба (Black Bomb Cascabel) – ботанически классифицируется как ..

0.00 грн.

Перец Бхут Джолокиа Белый (White Bhut Jolokia)

Перец Бхут Джолокиа Белый (White Bhut Jolokia)

Описание / Особенности Растение перец Перец Бхут Джолокиа Белый (White Bhut Jolokia) – это гибрид Ca..

25.00 грн.