Перец Персиковый Хабанеро (Peach Habanero Pepper)

Описание / Особенности

Персиковый персик Habanero - редкая цветовая вариация горячего традиционного перца Orange Habanero. Habanero Peach - это компактное растение высотой около 50 см. Перцы очень острые и превращаются из зеленого в персиковый, когда созревают. Плоды длиннее, чем у большинства хабанеро, и имеют приятный фруктовый вкус и очень острые. Растение имеет зеленые стебли, зеленые листья и белые цветы.

География / История

Родиной этого вида является острова Карибского моря. Перец Хабанеро имеет несколько разных цветовых оттенков, в том числе оранжевый Хабанеро, Белый Хабанеро, Красный Савина Хабанеро, Карибский Красный Хабанеро и Огненный шар Хабанеро.

Кулинария / Факты

Вероятно, самый сладкий из Habaneros.... но не позволяйте этому дурачить вас Peach Hab более 200 000 единиц остроты. Много тепла и аромата.

Отлично используется свежий и в сальсе. Также хорош при обжаривании и тушении, пригодный для сушки сорт. Идеально подходит для приготовления острого перечного соуса.

Как и другие сорта Habanero, персиковый персик Habanero очень пряный и обладает небольшим фруктовым вкусом, что делает его очень популярным в горячих соусах, сальсах и порошках. В последние годы Habaneros становятся все более и более популярными, поскольку их часто называют перцем для тех, кто хочет оживить еду. Недавний всплеск пряных фаст-фудов, пряных чипов и пряного пива ремесла часто перечисляет перец Хабанеро в качестве основного ингредиента.

Характеристики:

• Род: Capsicum
• Вид: Chinense
• Сорт: Peach Habanero
• Острота: 150'000 - 325'000 SHU
• Сезон посадки: Весна-Лето
• Глубина посадки: 0,5 см
• Прорастание: 14-28 дней
• Дни до зрелости: 100 дней
• Освещение: полное солнце
• Почва: плодородная
• Тип удобрения: 4-6-8
• Уход: умеренно-легкий
• Высота растения: 40-60 см
• Диаметр растения: 40 см
• Цвет фрукта: персиковый
• Размер фрукта: 4-5 см
• Хранение фрукта: завернутым в бумагу до 15 дней при +5.