Перец Желтый Каен (Golden Cayenne Pepper)

  • Перец Желтый Каен (Golden Cayenne Pepper)
  • Производитель: США
  • Модель: golden_cayenne_pepper
  • Наличие: 26
  • 20.00 грн.

Описание / Особенности

Golden Cayenne отличаются от более распространенных красных кайенских чили золотисто-желтого цвета и гладкой кожи. Молодые золотые кайенские чили созревают от зеленого до золотисто-желтого цвета и имеют размер от 4 до 6 дюймов в длину, когда они созревают. Они имеют сужающийся вид, типичный для чилийского перца, и заполнены небольшими семенами, которые сохраняют много остроты чили. Уровень пряности зависит от размера и цвета чили; более крупные и более темные плоды являются самыми горячими. Острота Golden Cayenne колеблется от 30 000 до 50 000 единиц Scoville.

География / История

В Соединенных Штатах была разработана разновидность Capsicum annuum Golden Cayenne. Cayenne chile возникла в Южной Америке, а точнее в Французской Гвиане и была названа Kian индейцами Тупи. Название происходит либо от реки Кайенна, либо от прибрежной столицы Кайенны. Cayenne chiles впервые упоминается автором, который был пассажиром на корабле Христофора Колумба который плыл из Чили в Португалию. Человек, Кунео, рассказал о том, как коренные американцы ели острые чили, как яблоки. Golden Cayenne хорошо растет в жаркое и даже влажное лето.

Кулинария / Факты

Golden Cayenne, ботанически названный Capsicum annuum var. Golden Cayenne, является членом семьи Solanaceae. Также известная как Желтая Кайенна, Золотая Кайенна является родственником известного красного чилистого перца Red Cayenne и предлагает подобный профиль вкуса, но с повышенной остротой. В перце Golden Cayenne содержится большое количество витамина А и витамина С, которые являются антиоксидантами, которые нейтрализуют свободные радикалы и помогают в профилактике рака. Фитонутриент капсаицин является сильным противовоспалительным средством, а также помогает предотвратить инфекции синуса. Как и при приготовлении большинства чилийских перцев, разумно использовать перчатки. Golden Cayenne можно использовать свежим или высушенным и измельченным в золотой порошок. Для свежего употребления нарезают чили вдоль, можно удалить семяна и внутренние ребера для смягчить специи. Внутренние части чили содержат капсаицин, что и дает чили его пряность. Кубики Golden Cayenne можно добавлять в сальсу или супы для небольшой остроты. Перец также может быть обжарены и использован для приготовления острых соусов, желе и намазок. Хранят его охлажденным и вдали от влаги, используя в течение одной-двух недель.

Характеристики:

  • Род: Capsicum
  • Вид: Annuum
  • Сорт: Golden Cayenne
  • Острота: 30'000 - 50'000 SHU
  • Сезон посадки: Весна
  • Глубина посадки: 0,5 см
  • Прорастание: 14-28 дней
  • Дни до зрелости: 58-85 дней
  • Освещение: полное солнце
  • Почва: плодородная
  • Тип удобрения: 4-6-8
  • Уход: умеренно-легкий
  • Высота растения: 90 см
  • Диаметр растения: 60 см
  • Цвет фрукта: золотисто-желтый
  • Размер фрукта: 10-16 см
  • Хранение фрукта: завернутым в бумагу до 15 дней при +5.

Написать отзыв

Примечание: HTML разметка не поддерживается! Используйте обычный текст.
    Плохо           Хорошо

Рекомендуемые товары

Перец Аврора чили (Aurora Chili Pepper)

Перец Аврора чили (Aurora Chili Pepper)

Описание / Особенности Aurora Chilli (Aurora чили) - одно из самых красивых густых, пурпурно-окрашен..

15.00 грн.

Перец Декоративный

Перец Декоративный

Описание / Особенности Растение Перец чили Декоративный - это пригодный для выращивания в домашних у..

5.00 грн.

Перец Халапеньо (Jalapeno pepper)

Перец Халапеньо (Jalapeno pepper)

Описание / Особенности Халапеньо является одним из сортов перца чили, который достигает средних разм..

5.00 грн.