Свежая мексиканская сальса

Ингредиенты:

• Помидоры 3 штуки
• Лук репчатый ½ стакана
• Перец чили 4 штуки
• Зелень сельдерея 1 столовая ложка
• Соль 2 чайные ложки
• Сок лайма 2 чайные ложки

Инструкция:

1. Помидоры и репчатый лук мелко нарезать.
2. Перемешать помидоры, лук, чили, сельдерей, сок лайма и соль. Дать смеси постоять примерно 1 час, чтобы она настоялась.

Секрет этого традиционного мексиканского соуса состоит в тщательном измельчении вручную всех ингредиентов. Этот соус можно хранить в закрытой посуде в холодильнике около недели.